Prospek Bisnis Sapi Daging Menghadapi Era Perdagangan Bebas.

1)    Sebagai substitusi import bakalan dan daging masih sangat terbuka, tetapi untuk mengangkat harga sapi berat hidup yang layak, harus ada Good will dari pemerintah, seperti dukungan peraturan oleh pemerintah tentang import jerohan dan tetelan yang harganya murah.

2)    Sebab di negara asal hanya sebagai bahan cat/dog food atau untuk bahan industri meat and bone meal (MBM) sebagai bahan pakan ternak unggas dan babi.

3)    Peraturan pemerintah yang diharap kan peternak adalah :

a)        Membatasi jumlah impor jerohan dan tetelan

b)       Melarang impor jerohan dan tetelan secara besar-besaran baik bentuk fresh maupun Frozen

c)   Melindungi produsen dalam negeri dengan tarif barier, sebab produk tersebut sudah mampu diproduksi sendiri

 4).Sebagai komoditi ekspor ada dua kemungkinan

- Sapi pedaging yang dipersiapkan sebagai substitusi impor tidak mampu bersaing dengan negara produsen ternak maju

- Sapi asli Indonesia seperti sapi Bali dan Madura bisa dipromosikan sebagai komodity ekspor, karena memiliki strongpoint sebagai penghasil daging eksklusif

                          

-   Yaitu sebagai ternak sapi penghasil Lean Meat (Daging Yang Rendah Lemak)

-   Daging lean meat merupakan daging kalitas kelas 1 baik untuk (Meat Ball)

-   Disamping itu masih diternakkan dengan system tradisional (Pengemba laan) tidak mengenal adanya manipulasi /rekayasa Hormonal, obat-obatan kimia. Begitu juga pengobatan nya hanya dengan jamu. Peternakan sapi system tradisional didukung kualitas dagingnya yang lean meat disebut peternakan Back to Nature atau disebut juga “ Organic Fattening Cattle”

-   Hindari teknologi manipulasi “Hormonal, Antibiotika, sebab bisa dijauhi oleh konsumen.